« A la campagne, pavillon bordant un lac. Salle à manger – véranda cossue et terrasse sous les platanes où l’on sert une cuisine au goût du jour parsemée de touches provençales. »
« André Taormina a réussi à imposer sa façon de travailler : les plats les plus classiques avec les préparations les plus originales. Une audace payante qui amène des récompenses méritées.
L’ensemble bénéficie d’un cadre chaleureux et la vue sur le lac sublime l’intérêt d’une visite. »
« C’est autant une carte de saison que de circonstances, proposée par André Taormina, jeune chef aux diverses expériences méditerranéennes. Apportant sa vision, fédératrice, sans complication mais ouverte sur le monde. »
